В сети Интернет есть видео ролик, где продавец наливает пару ложек мёда в тарелку, добавляет немного воды и начинает взбалтывать воду в тарелке. Мёд распределяется по тарелке и на его поверхности образуются упорядоченные шестиугольники. Продавец мёда поясняет это тем, что мёд помнит, что он хранился в пчелиных сотах и такой  мёд является на 100 % натуральным.

Опыт довольно эффектно смотрится, и люди верят в натуральность такого мёда. Однако, в интернете есть так же видео, где человек проделывают тоже самое с сахарным сиропом и на его поверхности так же образуется рисунок похожий на соты.

В чём же причина образования рисунка сот на поверхности мёда, почему так происходит?

Мёд – это наркотик?

Разве мёд  - это наркотик, скажете вы, и будете правы! Хотя иногда сложно остановиться, особенно если мёд только что откаченный. :-)  Пчёлы собирают мёд с разных растений, которые выделяют нектар. Оказывается, бывает и наркотический мёд.

Интересный случай произошёл в 1985 году на границе Перу и Эквадора. Сотрудники перуанской таможни обратили внимание на грузовики с мёдом, которые часто пересекали границу с Эквадором. В Эквадоре и своего мёда хватает, зачем завозить его из соседней страны и в таком большом количестве.

Каждый человек индивидуален и поэтому нельзя точно сказать какая точная норма мёда в сутки для взрослого человека.

Например, врачи диетологи говорят, что в сутки взрослому человеку рекомендуется употреблять около 100 грамм мёда. И этот мёд съедать не за раз, а разделить на три приёма.

Мёд содержит определённое количество витаминов, ферментов и других полезных веществ. Одним из полезных веществ, которое содержит мёд, является биологически активное вещество – лизоцим.

Лизоцим – антибактериальный агент, фермент класса гидролаз, обладает выраженным противомикробным, противопаразитным действием. Усиливает действие антибиотиков, повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное, антитоксическое действие, усиливает процессы регенерации и кроветворения. Лизоцим в большом количестве содержится в грудном молоке (около 400 мг/л.) и повышает иммунитет ребёнка при грудном вскармливании.

   Именно по такой цене пчеловод Гюнай Гюндюза из Турции продал килограмм своего мёда на французской бирже в 2009 году. В пересчёте на рубли по курсу евро на сегодняшний день (62,5р.) - это 2 812 500 рублей.

Фото с сайта http://www.turkiyegazetesi.com.tr

Чем же уникален данный мёд?