Где и как хранить мёд?
Мёд – это натуральный продукт полностью готовый к употреблению. В отличие от других продуктов питания мёд усваивается нашим организмом на 100%. Как мы знаем мёд содержит много полезных веществ - витамины, микроэлементы, аминокислоты, ферменты, энзимы и другие биологически активные вещества. Давайте разберём, как нам правильно хранить мёд, чтобы сохранить его полезные вещества и свойства как можно дольше!
Мёд и свет
Витамины и другие биологически активные вещества, содержащиеся в мёде, боятся солнечного света, не зря в улья не проникает свет и мёд в сотах хранится в темноте. Например Витамин В2 очень чувствителен к свету, витамин С тоже разрушается под действием солнечного света. Поэтому мёд нужно хранить в тёмном месте.
Мёд нельзя хранить под прямыми солнечными лучами! Один немецкий учёный Дустман в 1978 году доказал, что мёд, простоявший на окне под прямыми солнечными лучами 48 часов, теряет свои лечебные свойства.
Разработка расширений Joomla CommentsКак собирают пыльцу
В этой статье, я расскажу о том, как и где пчёлы собирают пыльцу, каким образом пчеловод забирает её у пчёл и что делает перед тем, как пыльца поступит в продажу.
Как и где пчёлы собирают пыльцу?
Пыльца – это мужские половые клетки растений. Она состоит из мельчайших пыльцевых зёрен. Пчелы собирают её для собственных нужд и для выкармливания своих деток. Для этих насекомых пыльца является единственным белковым кормом.
CommentsСвечи из пчелиного воска
В этой статье я расскажу, как сделать свечи из натурального пчелиного воска, а так же о том, как пчеловод получает воск для свечей, и почему свечи отличаются по цвету, и какая от них польза.
Воск производят пчёлы, отстраивая своё гнездо. В ячейках из воска пчёлы выращивают своих деток и хранят мёд. Со временем ячейки сот, из которых вышли детки пчёл, темнеют и такие соты бракуются и отправляются на перетопку. Так пчеловод получает воск. Но такой воск обычно коричневого или жёлто-коричневого цвета. И не относится к воску высшей категории.
Самый лучший и качественный воск получается из забруса. Забрус – это восковые крышечки, которыми пчёлы запечатывают ячейки со зрелым мёдом.
CommentsПчелиная пыльца
Что такое пыльца?
Пчелиная пыльца, ещё её называют пчелиная обножка – это лёгкие комочки различного цвета, которые пчёлки приносят в улей, закрепив их специальным выступом на задней ножке. Эти комочки состоят из пыльцы растений, которые посещала пчела, смоченных нектаром и секретом, выделяемым глоточными железами пчелы. Пчела, посещая цветы, прокусывает пыльники цветков и набирает пыльцу в рот, смачивает её и склеивая в виде шариков. Учёные доказали, что по физиологическим свойствам и химическому составу пчелиная обножка отличается от пыльцы собранной вручную человеком.
Почему пчелиная пыльца разного цвета?
У каждого растения пыльца своего цвета. И в зависимости от того с какого растения пчела собирала пыльцу меняется и цвет пчелиной обножки. Приведу пример пыльцы разного цвета, посмотрите на Таблицу 1.
Разработка расширений Joomla Comments