Наша пасека находится в окружении леса не далеко от г. Сердобска Пензенской области на территории дачного общества. Так как пасека стационарная и пчёл летом мы не вывозим, мёд получается собрать максимум двух – трёх сортов. Чтобы увеличить ассортимент мёда мы решили часть пасеки перевезти на новое место.

Поиски нового места начали с карты яндекса. Осмотрели ближайшие к Сердобску деревни.

Место под пасеку должно отвечать нескольким критериям:

Медовая шарлотка До появления сахара, еду подслащивали мёдом. Это и вкуснее и полезнее! И если раньше это делали из-за отсутствия других подсластителей или высокой стоимости сахара, то сейчас мы осознанно добавляем мёд вместо сахара.

Моя супруга Алёна любит готовить для мужа и испекла сочную, нежную медовую шарлотку с домашними яблоками, которые выросли в саду на пасеке.

Хочу поделиться с Вами рецептом медовой шарлотки, от которой я был просто в восторге. Рецепт не сложный и займёт 30-40 минут от начала и до готовности.

Апитерапия - лечение человека продуктами пчеловодства или средствами изготовленными на основе продуктов пчеловодства.

Борть -  естественное или вырубленное человеком дупло в дереве.   Дупла делали на разной высоте и заселяли пчёлами, затем в конце лета или осенью борть проверяли, часть мёда забирали, а часть оставляли на зимовку пчёлам. Кроме борти на деревьях ещё изготовливают борть в спиленных деревьях, вырубая в них место для жилища пчёл.                                                                                                                                                      

Пензенская область славиться своим вкусным и полезным мёдом. Пчеловоды Губернии собирают большие урожаи этого сладкого и полезного продукта благодаря замечательным природным условиям.

Пензенская область находится в зоне умеренно-континентального климата и на её территории насчитывается около 1500 различных видов растений! Естественно не со всех растений пчёлы собирают мёд. Основными медоносами являются: липа мелколистная, черноклён, ива, подсолнечник, донник, синяк, пустырник, гречиха, эспарцет, клевер, василёк, иван-чай, репейник и так далее.