Корзина пуста

Это процесс расщепления углеводов мёда дрожжами находящимися в меду. Есть несколько причин брожения мёда. 

 

брожение мёда

 

Первая - это мёд откачен не зрелым. Содержание воды в нём выше 22%. Гарантированно зрелый мёд откачивают из полностью запечатанных рамок. Не зрелый мёд жидкий, как водичка, не такой густой, каким должен быть зрелый мёд.

Comments

Наша пасека находится в окружении леса не далеко от г. Сердобска Пензенской области на территории дачного общества. Так как пасека стационарная и пчёл летом мы не вывозим, мёд получается собрать максимум двух – трёх сортов. Чтобы увеличить ассортимент мёда мы решили часть пасеки перевезти на новое место.

 

Поиски нового места начали с карты яндекса. Осмотрели ближайшие к Сердобску деревни.

 

карта яндекс

 

Место под пасеку должно отвечать нескольким критериям:

Comments

Медовая шарлотка До появления сахара, еду подслащивали мёдом. Это и вкуснее и полезнее! И если раньше это делали из-за отсутствия других подсластителей или высокой стоимости сахара, то сейчас мы осознанно добавляем мёд вместо сахара.

 

Моя супруга Алёна любит готовить для мужа и испекла сочную, нежную медовую шарлотку с домашними яблоками, которые выросли в саду на пасеке.

 

warlotka2

 

Хочу поделиться с Вами рецептом медовой шарлотки, от которой я был просто в восторге. Рецепт не сложный и займёт 30-40 минут от начала и до готовности.

Comments

Апитерапия - лечение человека продуктами пчеловодства или средствами изготовленными на основе продуктов пчеловодства.

Comments

Борть -  естественное или вырубленное человеком дупло в дереве.   Дупла делали на разной высоте и заселяли пчёлами, затем в конце лета или осенью борть проверяли, часть мёда забирали, а часть оставляли на зимовку пчёлам. Кроме борти на деревьях ещё изготовливают борть в спиленных деревьях, вырубая в них место для жилища пчёл.                                                                                                                                                      

Comments