Корзина пуста

Что это за странные комочки скажите Вы, как их делают пчёлы, зачем они нужны и есть ли у них лечебные свойства? На эти и многие другие вопросы я отвечу в этой статье.

 

1

 

Comments

Отбор и откачка мёда - серьёзное и трудоёмкое занятие. Всё лето пчеловод и пчёлы трудились, чтобы получить хороший урожай мёда. Сегодня я не только расскажу, как происходит отбор медовых рамок и откачка мёда, но и покажу всё это в небольшом ролике.

 

111

 

На видео вы увидите, как мы забираем у пчёл мёд на новом месте, о котором я уже писал в статье «Поиски нового места для пасеки».

Comments

Это процесс расщепления углеводов мёда дрожжами находящимися в меду. Есть несколько причин брожения мёда. 

 

брожение мёда

 

Первая - это мёд откачен не зрелым. Содержание воды в нём выше 22%. Гарантированно зрелый мёд откачивают из полностью запечатанных рамок. Не зрелый мёд жидкий, как водичка, не такой густой, каким должен быть зрелый мёд.

Comments

Наша пасека находится в окружении леса не далеко от г. Сердобска Пензенской области на территории дачного общества. Так как пасека стационарная и пчёл летом мы не вывозим, мёд получается собрать максимум двух – трёх сортов. Чтобы увеличить ассортимент мёда мы решили часть пасеки перевезти на новое место.

 

Поиски нового места начали с карты яндекса. Осмотрели ближайшие к Сердобску деревни.

 

карта яндекс

 

Место под пасеку должно отвечать нескольким критериям:

Comments

Медовая шарлотка До появления сахара, еду подслащивали мёдом. Это и вкуснее и полезнее! И если раньше это делали из-за отсутствия других подсластителей или высокой стоимости сахара, то сейчас мы осознанно добавляем мёд вместо сахара.

 

Моя супруга Алёна любит готовить для мужа и испекла сочную, нежную медовую шарлотку с домашними яблоками, которые выросли в саду на пасеке.

 

warlotka2

 

Хочу поделиться с Вами рецептом медовой шарлотки, от которой я был просто в восторге. Рецепт не сложный и займёт 30-40 минут от начала и до готовности.

Comments