Корзина пуста

Каждый человек индивидуален и поэтому нельзя точно сказать какая точная норма мёда в сутки для взрослого человека.

 

 fosesia1

 

Например, врачи диетологи говорят, что в сутки взрослому человеку рекомендуется употреблять около 100 грамм мёда. И этот мёд съедать не за раз, а разделить на три приёма.

Comments

Мёд содержит определённое количество витаминов, ферментов и других полезных веществ. Одним из полезных веществ, которое содержит мёд, является биологически активное вещество – лизоцим.

 

med v vedre

 

Лизоцим – антибактериальный агент, фермент класса гидролаз, обладает выраженным противомикробным, противопаразитным действием. Усиливает действие антибиотиков, повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное, антитоксическое действие, усиливает процессы регенерации и кроветворения. Лизоцим в большом количестве содержится в грудном молоке (около 400 мг/л.) и повышает иммунитет ребёнка при грудном вскармливании.

Comments

   Именно по такой цене пчеловод Гюнай Гюндюза из Турции продал килограмм своего мёда на французской бирже в 2009 году. В пересчёте на рубли по курсу евро на сегодняшний день (62,5р.) - это 2 812 500 рублей.

 

bir kilogram peri bali 5 bin euro 1489498505

Фото с сайта http://www.turkiyegazetesi.com.tr

 

Чем же уникален данный мёд?

Comments

Всем нравиться жидкий мёд, но обычно в таком состоянии мёд бывает только летом и в начале осени. Затем мёд закристаллизовывается или как говорят в народе – мёд засахарился.

 

med blizko

 

Кристаллизация мёда – это естественный процесс и говорит о том, что мёд натуральный и зрелый и этот процесс происходит в любом мёде рано или поздно. Дело в том, что мёд в жидком виде – это не стабильный раствор и поэтому со временем он переходит в стабильное состояние путём кристаллизации избыточных сахаров, особенно глюкозы. После кристаллизации уменьшается уровень насыщенности мёда и как только мёд перестанет быть перенасыщенным процесс кристаллизации прекращается.

 

Что влияет на кристаллизацию мёда?

Comments

В давние времена люди не понимали откуда берётся мёд, однако почитали пчелу и во многих странах мёд считался пищей богов.

 

med i p4ely

 

К примеру, индейцы из племени майя на своих церемониях пили особый напиток с мёдом, греки пекли рогалики с мёдом в честь богини Артемиды-Селены, в Риме и Египте так же высоко ценили мёд, а в христианстве во втором веке установился обычай давать крестникам молоко с мёдом.

 

Сейчас нам известно, как и из чего пчёлы получают мёд, но от этого мёд не стал менее ценным, чем был в древние времена. Давайте разберёмся, чем же так ценен мёд и какие у него лечебные свойства!

 

Comments