Забрусный мёд – самый полезный мёд.
Меня часто спрашивают, что такое забрусный мёд? С каких он растений и какой вкус у забрусного мёда? Как получают забрусный мёд? Почему не у всех пчеловодов есть забрусный мёд.
В этой статье я отвечу на эти и другие вопросы.
Слово забрусный происходит от слова забрус – воск, которым забрусованы (запечатаны) соты с мёдом. Пчеловоды срезают забрус специальным ножом. При срезании забруса часть мёда, который находится в верхней части сот тоже срезается. Этот мёд через сито стекает с забруса (восковых крышечек) и собирается отдельно.
Этот собранный мёд и называется забрусным мёдом. Вкус забрусного мёда будет такой же как и вкус мёда с которого он собран. Например, при откачке липового мёда, забрусный мёд будет на вкус такой же как и липовый мёд. Отличается забрусный мёд от обычного мёда своими полезными свойствами.
CommentsПомогает ли мёд от простуды?
Мы часто слышим о пользе мёда при лечении простуды. Об этом пишут в книгах по апитерапии и пчеловодству.
Учёные решили разобраться так ли это на самом деле?
Было проведено много исследований, которые публиковались в журнале Pediatrics.
CommentsБезумный мёд
Не весь мёд полезен для человека. Воздействие мёда на человека зависит от того с какого растения пчёлы собрали нектар. Например, если нектар собран с ядовитого багульника или рододендронов, то с него получится токсичный «безумный» мёд.
Эти растения произрастают в Турции, Китае, Непале, Средиземноморье. Безумный мёд с этих растений давно известен людям. Мёд содержит особый андромедотокси, это химическое соединение, которое не позволяет натрию проникать через мембраны клеток.
В малых дозах этот мёд оказывает лечебное действие на организм и позволяет лечить ряд заболеваний, таких как повышенное кровяное давление, диабет и сексуальные проблемы. При употреблении этого мёда в больших объёмах этот мед может быть очень опасен или даже смертелен. В чем-то его воздействие на организм человека сродни знаменитой «Виагре».
CommentsЦены на мёд в 2019 году
Мёд – это продукты, который любят все.
Он вкусный, ароматный, сладкий и полезный. Многие используют натуральный мёд, как альтернативу сахару. Мёд долго хранится и не требует специальных условий для хранения, достаточно поставить его в темное, сухое место в герметично закрытой посуде.
Большая часть мёда покупается на ярмарках, рынках и в сети Интернет в конце лета, начале осени, когда появляется в продаже свежий урожай. Кто-то закупается сразу на всю зиму до нового урожая, кто-то берет понемногу, чтобы, попробовав разные сорта, определится и приобрести побольше наиболее понравившейся сорт мёда.
Цены на мёд отличаются в несколько раз в зависимости от сорта мёда, упаковки и места, где приобретается этот полезный продукт.
В данной статье хочу сравнить цены на всем известный липовый мёд.
CommentsПревращение нектара в мёд
Пчёлы собирают с цветков не мёд, а нектар.
В нектаре содержится около 80% воды, а в мёде всего около 18%. Мёд из принесенного ими нектара получается уже в улье.
Когда пчела забирает нектар в медовый зобик, то в нектар попадает секрет глоточной железы пчелы. В этом секрете содержится инвертаза, которая расщепляет сахар. После того, как пчела прилетела в улей
Comments